Quarticello Le Mole 2020


国、地域:イタリア、エミリア・ロマーニャ
生産者:クアルティチェッロ
品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ 100%

アルコール度数:12%
SO2:最初の葡萄プレス時のみ少量

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<商品情報>
マルヴァジア・ディ・カンディア種 100%使用。葡萄の 20%をアパッシメント。ステンレスタンク で果皮とマセラシオンを 21 日間行い 12 ヶ月間熟成。温度管理無しでノンフィルター。陰干しした 葡萄を用いたマセラシオンタイプの為、外観は非常に濃い黄金色をしています。残糖を全く残さずに 仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。白ワインとしてはしっか りとしたタンニンがあり力強い味わいです。ワイン名は葡萄畑へと導いてくれる道の名前から。

トロピカルで非常に華やかな香りがあり、ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りが グラスから強く立ち上がります。ナチュラルな沁み込む味わいですが、強い酸味とタンニン、旨味のあるビターな余韻があります。
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橙)レ モーレ 2020 / クアルティチェッロ

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