Basile Wehrle A Boire Meticuleuse Imprecision 2018

 

国、地域:フランス、アルザス

生産者:Basile Wehrle (バジル・ウェール) 

品種:シルヴァネール100%

アルコール度数:13.5%

栽培:アルザス ビオディナミ

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<商品情報>

キュヴェ名は漠然性の中で細心の注意を払うという自分達の働き方を表しています。暑かった年で発酵中にヴォラティルが急激に上がり発酵を安定させるためフルーリーの酵母を添加し、古樽で熟成しました。憂いを含んだ麦わら色、セサミの奥からカリンやリンゴ皮の香り、果実味のアタック、心地の良い苦みと塩味感じる硬質なミネラルに長いアフターが続きます。

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白)ア・ボワール・メティキュルーズ・アンプレシジョン 2018 / バジル・ウェール

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