Rasicci Colli Aprutini Rosato 2018

 

国、地域:イタリア、アブルッツォ

生産者:ラシッチ

品種:モンテプルチアーノ100%

アルコール度数:14%

SO2:発酵前極少量

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<商品情報>

コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を 100%使用。9 月中旬に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。24 時間デブルバージュを行い、マセラシオン無しで果汁のみ天然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで 2~3 ヶ月間熟成。SO2は発酵前に極少量を添加。しっかりと熟したブドウを使用しているため、濃い外観になっています。元々力強いラシッチのワインをロゼにしたことにより、非常にバランスが良く素晴らしい出来栄え。抜栓後の持ちの良さも抜群です。

開けたてはイチゴジャム、煮詰めたチェリーのような甘くチャーミングな香り。少しだけ柑橘のビターな雰囲気もあります。空気に触れてから次第にダシ 感が表れ、ブランデーのような深い香りに変化していきます。 ロゼですがブドウのパワーが十分に感じられます。少しの甘味と酸味のバラ ンスが秀逸で、飲み飽きない旨味と果実味に魅了されます。

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ロゼ)コッリ・アプルティーニ・ロザート 2018 / ラシッチ

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