国、地域:南アフリカ、スワートランド
生産者:マザー・ロック・ワインズ(MOTHER ROCK WINES)
品種:ピノタージュ
タイプ:泡

アルコール度数:11.5%

SO2:無添加

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<商品情報>

マルムスベリー地区の単一畑(花崗岩が風化してできた砂状の土壌、頁岩が少し混じる)の樹齢20年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果、全房でプレス後、古樽に移し、残糖の糖度が25g/Lになるまで10日間ほど樽発酵。その後、ボトリング。5ヶ月間ほど澱と一緒に過ごし、2020年6月にデゴルジュマン。SO2無添加。

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泡)Force Celeste Pet Nat 2020 / フォース・セレステ ペットナット

¥3,630価格
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