橙）TO MAIKE AND THE REST 2019 / トゥ・マイケ・アンド・ザ・レスト 2019
国、地域：南アフリカ、スワートランド
生産者：エムシーステンダー from エル・エクイノックス　（L Equinox）
品種：シュナンブラン
タイプ：オレンジ
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＜商品情報＞
パーデバーグ地域のぶどうを使用。(表面は砂質で、深さが異なる花崗岩の土壌に根をはる。)乾燥農業、ブッシュヴァイン。ぶどうの酸、低アルコールを得るため、早い時期に手摘みで収穫。
選果後、破砕し、全房で4日間スキンコンタクトにて発酵、その後、プレスし、400リットルの木樽で熟成。2019年11月にノンフィルターにて瓶詰。
ワイン名の「トゥー・マイケ・アンド・ザ・レスト」はデビルズ・ピーク山のハイキングコースに基づいており、人生の旅、得た経験、失った経験を現わしております。
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橙）TO MAIKE AND THE REST 2019 / トゥ・マイケ・アンド・ザ・レスト 2019

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