手摘みで収穫。選果後、破砕、全房にて2～3日間ジュースのままスキンコンタクト、同じく全房にて3～7日間スキンコンタクト（発酵途中のジュース）、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成（樽で発酵するのもある）。
これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。SO2添加なし。「ルイフルン」とは、セミヨンが自然な突然変異が赤色に色づくことを指している。

ジャスミンやカルダモンなどエキゾチックかつフルーティーな味わい。

ヤルゲンと並び、スワートランドきってのクレイジーな若手生産者。まだスワートランドの有名なワイナリー、バデンホーストで修業中だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げる。スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語で、その昔、彼はいろんな国を旅し、いろんな国で醸造を経験したことから、そう名付ける。