畑：コッリーネ・ディ・ガンベラーラ　玄武岩質火山性土壌　海抜150-200m　ペルゴラ方式
手作業による選果、ステンレスタンク発酵、マセレーション（1週間）、ポンピングオーバー
パンチングダウン　メトド・アンチェストラーレ方式　コル・フォンド

透明感を残しつつ、柑橘の皮やアプリコットの色味を帯びた淡いオレンジがかった色。
熟した黄桃・アプリコット、マンダリンの皮、乾いたハーブ、少しミネラル・塩気を感じる土っぽい香り。
果実の甘みとキレのある酸味のバランス。果皮接触により少しタンニンを感じる可能性。ミネラル感が後味に残り、塩気・旨味が感じられる。
ややドライ、爽やかでありながら余韻には旨味の広がり。

バサルティカは、ヴェネト州ガンベラーラの郷土愛に溢れた3人の友人同士が始めたガルガネガのワインプロジェクト。
彼らは、地元の代表的な品種であるガルガネガが次第に軽視されつつある状況に危機感を抱き、ガルガネガの真の潜在能力を引き出したワインを造り出すことを決意。
3人の使命は、自然のリズムを尊重し、化学的介入を排除した健全なワインを造ること。有機農法を実践する小規模農家のガルガネガを用い、醸造においては酵母添加を行わず、昔ながらのマセレーションの技法を巧みに用い、ガンベラーラの火山性土壌からくるミネラルをワインの中に表現することに努めた。
また、単に良質なワイン造りだけでなく、地域の良質な栽培農家から公平な価格でぶどうを買い取ることによって地域への貢献を実現し、これまで過小評価されてきたガルガネガの地位復権を目指すことを目的としている。

（インポーター資料参照）